新鮮筍子需要煮多長時間（新鮮筍子需要煮多久）

1、一般是煮20分鍾，通常情況下，竹筍煮的時間久吃的時候對身體也是很好的。

2、經過焯熟的筍也比較好保存，筍塊涼幹後，放在幹淨的密封盒裏，放冰箱冷藏，至少能保持3天以上不會壞。

3、春筍忌吃人群：胃出血人群、肝硬化人群、尿路結石人群、孕期人群，對草酸過敏人群，兒童要少吃，因為吃筍影響兒童鈣質吸收。

4、草酸也會影響人體對鈣質的吸收，開水焯一下，使鮮筍中的大部分草酸分解，這樣不但不會影響鈣質吸收，還會除去澀味，提高口感，而且在竹筍的炒製過程中炒至熟透，進一步使草酸分解。筍現在這個季節可是很貴的，但往往帶點苦味，最好焯下水，這樣的竹筍才更香甜。

本文到此結束，希望對大家有所幫助呢。